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Casa / Alimentos y Bebidas

Granos de café y jarabes condimentados de la condimentación del café

Por:Shona Lynch





Mucho un aficionado del café daría vuelta encima de su nariz en el pensamiento de agregar las condimentaciones a su bebida negra querida. ¿Pero, si usted no es un aficionado, y usted no pagó cantidades desorbitadas de dinero los granos de café de la especialidad del solo-estado, entonces por qué no complacer en intentar algunos de los jarabes finos de la condimentación del café, o de los granos de café condimentados disponibles hoy? Ayudarle a hacer la mayor parte de las condimentaciones del café, aquí es un resumen de las cosas que usted debe saber antes de comprar.

** de los jarabes de la condimentación del café del **

Las condimentaciones generalmente dulces, y del siempre indulgentes, café tales como vainilla, la avellana o el amoretto se pueden encontrar embotellado bajo la forma de jarabes del café. Agregado después de que se elabore cerveza el café, la ventaja de usar estos jarabes sobre usar los granos de café pre-condimentados es que su equipo el moler y de la elaboración de la cerveza no se corrompe por los extractos del sabor en las habas.

Sobre la única regla cuando usar los jarabes para hacer el café condimentado está “no lo exagera”. Recuerde, el sabor debe complementar su bebida preferida, más bien que la abruma.

Aquí están algunas pautas generales para ayudarle a comprar solamente los mejores jarabes del café:


  • Brix - la palabra “brix” se utiliza para describir el contenido de sólidos de un jarabe. Cuanto más alto es el brix, más alto es la concentración del azúcar y de la condimentación en el líquido. Muchos jarabes de alta calidad del café tienen un brix entre 60 y 70 que es, 60-70% sólidos. Jarabes más altos de la concentración costarán más inicialmente, pero usted utiliza menos así que él durará más de largo.

  • Sabor contra el azúcar - aun cuando un brix de 62 indica un jarabe de la alta calidad, usted no puede ser seguro de cuánto del contenido de sólidos es azúcar y de cuánto es sabor sin la comprobación de la etiqueta y/o del taste-testing el jarabe. Algunos fabricantes promueven sus jarabes como adición de “sabor sin dulzor”. Su preferencia personal dictará si usted prefiere el dulzor. Si usted toma normalmente el azúcar, usted puede ser que le encuentre no necesita agregar el azúcar si el jarabe es absolutamente dulce. Esté enterado de jarabes muy gruesos, pegajosos - éstos pueden disfrazar un extracto pobre del sabor con una sobredosis de azúcar.

  • Dulcificante - usted encontrará la mayoría de los jarabes se condimenta con azúcar de caña. Otros dulcificantes populares incluyen el azúcar del zumo de fruta y de maíz. Los jarabes que utilizan con excepción del azúcar de caña no están generalmente como dulce - algo que usted puede o no puede preferir. En todo caso, busque la declaración “todo-natural” sobre la etiqueta si usted desea evitar los dulcificantes artificiales.

  • Preservativos - algunos jarabes son preservativo-libres. El sabor puede beneficiar de esto - apenas recuerde que el shelf-life de estos jarabes será más corto que ésos con los preservativos agregados.

    Azucare Carb libre o bajo - debido a la demanda del consumidor, algunas compañías están produciendo los jarabes sin azúcar del café. Para ser un consumidor informado, usted debe comprobar la etiqueta para determinarse si éstos sean sin azucarar o artificial-azucarados y compra según su preferencia personal.

  • Propósito - la mayoría de los jarabes son de fines generales, pero algunos jarabes serán etiquetados como condimentaciones de la hornada, del postre o de la bebida. Variarán en grueso, dulzor y la condimentación dependiendo de su propósito.

Una vez que usted consiga su jarabe casero, porqué no intento:


  • Combinar los jarabes para crear sabores únicos

  • Usar los jarabes como toppings del postre

  • Adición de los jarabes a los smoothies

  • Adición de los jarabes a la soda

  • Usando los jarabes como esmalte para la carne o los vehículos (los jarabes con sabor a frutas son agradables para esto)

  • Adición de los jarabes a una preparación de ensalada o a un vinaigrette

** Condimentado ** de los granos de café

Del caramelo, a la empanada, al pan de jengibre, al cinamomo o al caramelo de la calabaza, hay una abundancia de granos de café pre-condimentados a muestrear y a gozar. Las habas se condimentan generalmente usando los aceites esenciales, los derivados de la planta y otras condimentaciones aromáticas. Los sabores se mezclan con las habas calientes rectas fuera del asador para asegurar tanto sabor como posible es absorbido por la haba. La mayoría de la condimentación es el 3% con W (peso a cargar) que sea el 1/2 onza de condimentar a 1lb del café.

Aquí están algunas extremidades para ayudarle a comprar solamente los mejores granos de café condimentados:


  • Usted puede decir la frescura de habas condimentadas por su aspecto. Las habas recientemente condimentadas aparecerán brillantes - muy aceitoso y mojado.

  • Sea seguro que usted es compra de un tostador de café reputable para asegurar sus habas y las condimentaciones están de una alta calidad. Algunos asadores pueden agregar sabor a las habas de baja calidad que piensan que su de baja calidad será disfrazada por la condimentación. (Esto no es generalmente muy acertado - un pedacito como intentar cubrir encima del mal postre con el jarabe azucarado.)

Aquí están algunas razones por las que usted puede ser que prefiera intentar los granos de café pre condimentados sobre los jarabes del café:


  • Aroma - la combinación de la condimentación aromática y del aroma de la haba sí mismo puede ser absolutamente exquisita. Cerca de 76 por ciento de gusto son experimentados con la nariz, así que las marcas del aroma para mucha de la experiencia condimentada del café. Considérelo una clase de café aromatherapy.

  • Sin azúcar/Bajo-Carb - los granos de café lo más pre posible condimentados se condimentan sin usar el azúcar. Sin embargo, si el azúcar se contiene en la condimentación, la cantidad de azúcar en el producto final es insignificante. El ser sin azúcar también le da la libertad al dulcificante del uso de su opción.

** Que hace su propio ** condimentado del café

(Es decir ninguna azúcar, ningunos preservativos, ningunos anythings artificiales) una manera barata y cuerpo-más amistosa de agregar sabor natural a sus habas es llenar un envase hermético de las habas recientemente asadas, enteras. Al envase, intento que agrega cualquier uno o más del siguiente:


  • Haba de vainilla entera (s)

  • Palillo del cinamomo (s)

  • Clavos y nuez moscada molida moscada (uso escasamente)

  • Cardamomo

  • Cáscara de la fruta cítrica (limón o naranja)

  • Hojas Mint

  • Alternativomente, un simple asperja del cinamomo, o una rociada del licor (Amaretto, nata irlandesa) después de que se elabore cerveza su café puede agregar la indirecta del sabor que usted ha estado anhelando.






Sobre el autor


Shona Lynch

Aquí es donde usted puede conseguir toda la información LIBRE que usted necesita sobre el café, los fabricantes de café y las máquinas y elaboración de la cerveza: http://www.coffee-makers-cafe.com

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Artículo de fuente: http://www.articles3k.com




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