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Casa / Alimentos y Bebidas

Carne del búfalo - un corte sobre el resto

Por:Mike Sullivan


Para mucha gente, nada se podía ser más agotador que siendo un amante de la carne y prescribir una dieta con pocas calorías. La carne y las calorías bajas son self-contradictory, eso es la opinión común. Utilizan a las personas que están intentando encontrar una carne con pocas calorías que podría substituir la clase ellas a comer harían bien para considerar el búfalo meat.



Hay muchos restaurantes Occidentales-themed que ofrecen platos del búfalo (también conocido como bisonte americano). La parrilla de Montana de Ted, co-fundada por el portalámparas gigante Ted Turner de los medios, que se especializa a disposición-cortaron los filetes de la carne de vaca y del bisonte, tiene localizaciones en dieciséis estados. El Bistro del búfalo y la parrilla del búfalo en el parque nacional de Zion de Utah son atracciones turísticas populares. Los clientes en tales restaurantes pueden anticipar la presentación con especialidades como búfalo asado o búfalo asado a la parilla con una porción pequeña de la patata triturada, al estilo hamburguesa del búfalo servida como el filete de Salisbury con las patatas fritas en los lados, el filete regular del búfalo con una porción abundante de los toppings crudos de la cebolla, e incluso el búfalo guisado servido con una mezcla grande de vehículos verdes en ella.



La carne asada del búfalo es especialmente popular, especialmente en su forma casi-cruda. Desemejante de la carne de otros animales, la carne del bisonte requiere el condimento muy pequeño pone en evidencia su naturalmente jugoso y la dedo-lamedura de sabor. Una técnica simple de la preparación sería anotar la carne solamente en la superficie y dab la con una poca sal, una poca pimienta y aceite de oliva, y es lista para cocinar. Una de las ventajas que la carne del búfalo sostiene la carne de vaca regular excesiva es que toma un tiempo más corto para cocinar. ¡Se hace el fiador justo ambos lados a la cerradura en el sabor y usted!



La carne del búfalo es la única carne con los 3 Ts - textura, dulzura y gusto. El sabor es más dulce, y es más ligero y menos grasiento que otras clases de carne que me utilizaron a, por ejemplo el carne de vaca o cerdo o pollo. También, la carne del búfalo no necesita ninguna salsa tangy pone en evidencia su sabor naturalmente bueno; eso es importante porque la salsa para la carne es generalmente pesada en calorías.



Hay alguna estadística saludable interesante sobre cómo, de muchas maneras, la carne del búfalo es más nutritiva que otras clases de la carne de los animales. Tiene alrededor 70%-90% menos gordo que la carne de vaca, y alrededor 50% menos colesterol. Puesto que no tiene todas esas grasas dañosas, tiene más proteína, hierro, aminoácidos y alimentos de Omega que prescriben a un número de gente para admitir la forma de pescados insípidos y de vehículos crudos. Es también eminentemente conveniente para las personas en una dieta del bajo-carbohidrato. Una porción de la cuatro-onza no contiene ningún carbs, 11 gramos de proteína y tres por ciento de fat.



Y la grasa que contiene está de la buena clase, a monounsaturated la grasa conocida como ácidos grasos omega-3. El producto adecuado de esta clase de grasa se ha demostrado científico prevenir enfermedad cardíaca y promover salud cardiovascular total. De hecho, la carne del búfalo ha sido endosada por la asociación americana del corazón y prescrita por los médicos para los pacientes en un diet.



Los búfalos se crecen en sus elementos naturales en los campos abiertos y no se dan ningunas alimentaciones o antibióticos químicos u hormonas artificiales del crecimiento que se sospechen de causar el cáncer. Puesto que los búfalos se alimentan solamente granos naturales y la hierba verde, tienen una resistencia fuerte natural a las enfermedades y su carne no se corrompe con ninguna productos química dañosa. De muchas maneras, la carne del búfalo, que alimenta en el grano y la hierba de la naturaleza, se ha calificado para ser más excelente lejano que la carne de la vaca, del perro o del pollo.



Hoy, podemos gozar de los filetes, de las sopas, de los guisados, y de las hamburguesas del búfalo en restaurantes o en el país. La carne del búfalo está convenientemente disponible en la mayoría de los supermercados y es ofrecida por muchos Web site. Es una manera calurosa, sana, deliciosa, y conveniente gozar de meat.

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Artículo de fuente: http://www.articles3k.com

Mike Sullivan es autor en los asuntos de asar a la parilla, de preparar y de cocinar los filetes, y de elegir el cuts derecho de meat. Lea su informe más reciente en How adoban Steaks para poner la mayoría del sabor en su comida siguiente del filete.








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