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Casa / Salud / Nutrición

Antioxidantes encontrados naturalmente en alimentos

Por:Ciara Carruthers


¿Por qué necesitamos comer los alimentos que se encuentran para ser naturalmente altos en antioxidantes?

¿Cuáles son antioxidantes?

¿Qué alimentos necesitamos comer, para luchar naturalmente radicales libres?



Los científicos han encontrado que el cuerpo forma las moléculas inestables del oxígeno, llamadas los radicales libres; cada célula produce diez de millares de ellos cada día. Un radical libre es básicamente un átomo con un número impar de electrones en su anillo externo. Puesto que los electrones tienen una tendencia muy fuerte a existir en haber apareado más bien que un estado desapareado, los radicales libres toman indistintamente electrones de otros átomos, que alternadamente convierten esos otros átomos en radicales libres secundarios, así setting-up una reacción en cadena, que puede causar daño biológico substancial. Esto, en fin, es malo. Hay también muchas clases de radicales libres, que nos exponen a diario, por ejemplo, de contaminación, de radiación, de humo del cigarrillo y de herbicidas.



Los antioxidantes se piensan para neutralizar y para estabilizar estos radicals.



¿Así pues, que los antioxidantes se encuentran naturalmente en qué alimentos?



Tenemos:



Vitamina E: una vitamina soluble en la grasa encontrada en los aceites vegetales, las tuercas, los vehículos frondosos verdes, y los cereales fortificados. Algunos de los alimentos que contienen las cantidades más altas de la vitamina E son aceite del germen del trigo, almendras, semillas de girasol, aceite de girasol, avellanas, cacahuetes, espinaca, bróculi, kiwi y mango.

La vitamina E es una vitamina antioxidante implicada en el metabolismo de todas las células. Protege la vitamina A y los ácidos grasos esenciales contra la oxidación en las células de cuerpo y previene la interrupción de los tejidos finos del cuerpo.



Vitamina C: El ácido ascórbico es una vitamina soluble en agua presente en agrios y los jugos, col, las pimientas verdes, bróculi, espinaca, tomate, col rizada, guayaba, cantalupo, kiwi, papaya, y strawberries.

Es importante en la formación del colágeno, una proteína que dé la estructura a los huesos, al cartílago, al músculo, y a los vasos sanguíneos. De la vitamina C los asistentes también en la absorción del hierro, y las ayudas mantienen tubos capilares, los huesos, y teeth.



Betacaroteno: El betacaroteno es un precursor a la vitamina A. Está presente en hígado, yema de huevo, leche, mantequilla, espinaca, zanahorias, calabaza, bróculi, ñames, tomate, cantalupo, melocotones, y grains.

Los estudios se han hecho en la eficacia del betacaroteno para la enfermedad cardíaca, el cáncer, el síndrome crónico de la fatiga, la enfermedad de Alzheimer, el fibromyalgia, la infertilidad masculina, y psoriasis.



Coenzima Q10: CoQ10 alza energía, realza el sistema inmune, y actúa como antioxidante. Un cuerpo cada vez mayor de la investigación sugiere que la coenzima Q10 puede ayudar a prevenir o a tratar algunas de las condiciones siguientes: enfermedad cardíaca, tensión arterial, rico en colesterol altos, diabetes, y otras. Las fuentes dietéticas primarias de CoQ10 incluyen pescados aceitosos, las carnes del órgano tales como hígado, espinaca, el bróculi, los cacahuetes, el germen del trigo y grains.



Selenio: El selenio es un mineral del rastro que es esencial para la buena salud pero requerido solamente en cantidades pequeñas. Ayuda sintetiza los anticuerpos; las ayudas sintetizan los iones del transporte de las ayudas de la coenzima Q10and a través de las membranas de la célula. Las mejores fuentes del selenio son nueces de Brasil, germen del trigo, melaza, semillas de girasol, pan del trigo integral y productos lácteos.



Usted debe observar que hay muchos otros antioxidantes encontrados naturalmente en foods.

Usted debe también observar que la mejor manera de tomar los antioxidantes es naturalmente, a través de alimento fresco, vibrante.

Una más cosa; menos es a veces más. ¡Algunos de estos antioxidantes se necesitan solamente en cantidades pequeñas, así que cheque en si usted necesite tomar más o no, antes de que usted comience la sobredosificación en los antioxidantes!



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Artículo de fuente: http://www.articles3k.com

Ciara Carruthers es un foodist crudo de aspiración. Ella ha creado un Web site dedicado al alimento crudo en www.rawfoodhealth.co.uk, donde usted puede encontrar su diario crudo del alimento, artículos relacionados y recetas crudas del alimento.








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