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Casa / Alimentos y Bebidas / cocina

Un compañero delicioso a la buena salud: La historia del aceite de oliva

Por:James Zeller


Las subsidios por enfermedad del aceite de oliva en la dieta mediterránea se han convertido en más que una observación de la novela. La investigación clínica está verificando ventajas sanas, pero el gastrónomo prueba y los sabores son primas bien digno de mencionar too.



“… El paciente debe ser hecho para entender que él o ella debe tomar la carga de su propia vida. No lleve su cuerpo el doctor como si él fuera un taller de reparaciones.” -- Quentin Regestein



Favorecido altamente como un aceite de cocina, o para el uso en una variedad de preparaciones clásicas, aceite de oliva touted en algunos cuartos como compañero delicioso a la buena salud. La investigación sobre las subsidios por enfermedad del aceite de oliva es impresionante, es tan afecta del diet.



Findings



Aceite de oliva como



Comparado a la cocina americana, especialmente el bocado y los alimentos de preparación rápida frecuentes en los E.E.U.U., la dieta mediterránea ha cautivado el mundo médico. El diario europeo de la nutrición clínica ha publicado los resultados que indican que la introducción del aceite de oliva en nuestra dieta regular ha demostrado una reducción en el colesterol de LDL (mal colesterol). Esto es significativo porque una vez que el colesterol de LDL haya oxidado da lugar a menudo a rigidez de la arteria y el corazón disease.



Aceite de oliva en el cáncer Prevention



En un estudio de la comparación en el Trias Pujol de los alemanes del hospital de la universidad en Barcelona se parece haber una indicación que las subsidios por enfermedad del aceite de oliva pueden también ser útiles en la prevención o retardarse de las células de cáncer. En el estudio, las ratas del laboratorio fueron introducidas a un agente carcinógeno que dio lugar a tumores cancerosos. El estudio proporciona evidencia que una dieta similar a la dieta mediterránea, rica en aceite de oliva previene la carcinogénesis colonic que reduce el tejido fino precanceroso que dio lugar a pocos tumores cuando estaba comparado a una muestra controlada de las ratas que injerían los alimentos que contenían otros tipos de cocinar oils.



Los investigadores en la universidad de Oxford en Inglaterra han visto indicaciones que el aceite de oliva puede realmente ser tan bueno para nuestro sistema digestivo como la fruta y vehículos frescos en la prevención o la reducción de la incidencia del cáncer de dos puntos. Mientras que la carne roja se parece ser ligada al desarrollo del cáncer de dos puntos, los pescados y el aceite de oliva se parecían reducir la incidencia del cáncer de dos puntos. Las razones detrás de este los fenómenos todavía se están considerando, pero se cree que el aceite de oliva puede ayudar a regular el ácido de bilis en el estómago mientras que aumenta las enzimas útiles dentro del estómago que contribuyen a los dos puntos óptimos health.



Aceite de oliva y corazón Health



La asociación americana del corazón también ha observado que la consumición del aceite de oliva tiene “subsidios por enfermedad claras”.



Aceite de oliva y una sangre más baja Pressure



Substituyendo el aceite de oliva virginal para otras grasas dentro de su dieta, los archivos de la medicina interna indican una reducción substancial en los requisitos de la dosificación de la droga para la gerencia de la tensión arterial alta. Los resultados iniciales indican que las reducciones de la dosificación podría ser tan alta como 50%.



Findings



Bajando el nivel del colesterol de LDL (mal colesterol) hay un aumento del colesterol de HDL (buen colesterol). Los efectos antioxidantes del aceite de oliva también se han divulgado y son extensamente eficaces en la reducción de radicales libres dentro del cuerpo que puede demostrar ser un agente causal en growth.



Las subsidios por enfermedad adicionales del aceite de oliva se pueden encontrar en una dieta mediterránea que explore las aplicaciones variadas del aceite de oliva en ambos preparación de alimento así como opciones equilibradas adicionales de la comida. Combinado, el aceite de oliva y la opción apropiada del alimento se parecen realzar la salud total de ésos que suscriben al diet.



Word



Mientras que los estudios siguen siendo en curso, está animando para observar que algo que se ha observado de largo para el gusto el bueno pueda también ser un acoplamiento a las subsidios por enfermedad y a la longevidad positivas de la vida. Una adaptación de la dieta mediterránea puede ser un pozo sano, con todo sabroso del cambio digno de considering.



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Artículo de fuente: http://www.articles3k.com

James Zeller escribe para los Web site relacionados regalo gastrónomo tales como www.cruets.com. Aquí está una selección de oil y del vinagre gifts que él encontró, y una colección creativa del gastrónomo gifts.

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