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Casa / Alimentos y Bebidas / cocina

Asado a la parilla del filete del atún para una comida gastrónomo simple

Por:James Smith


¿Buscando una manera deliciosa y simple de asar a la parilla encima de ese filete fresco del atún que usted cogió o acaba de compra del mercado local de los mariscos? El filete asado a la parilla del atún es una entrada encantadora y emocionante para cualquier comida especial. Hay varios métodos a condimentar para arriba y para condimentar su retén, pero deseamos hoy hablar de un método popular usando el polvo del wasabi. Esta especia única está siendo utilizada por muchos cocineros superiores para agregar una llamarada especial y condimentar al atún.



Monte los ingredientes siguientes de la receta:



• los filetes del atún, corte a un grueso de 3/4 pulgadas a 1 1/2 avanzan a poquitos cada

• 4 a 6 onzas de

• 1 taza de

• 1 cuchara de sopa de powder

• 2 tajaron el onions

• 1 cuchara de sopa de aceite de oliva, de aceite de cacahuete, o de oil

• sal y pimienta para probar el



Consiga comenzado adobando el atún en el adobo del teriyaki. Coloque el atún en el adobo y cubra totalmente ambos lados de la carne. La cubierta, lugar en el refrigerador y dejó el atún se sienta y el marnate por una hora o más, es durante la noche bueno también.



Cuando es listo, comience para arriba su parrilla y consígala buena y caliente, pero no demasiado caliente. Tráigala idealmente a la misma temperatura como si usted asara a la parilla un filete regular de la carne de vaca en la parrilla. Entonces mezcle el polvo del wasabi, la mantequilla y las cebollas verdes juntas y coloqúelas a un lado de momento. Una vez que la parrilla esté a la temperatura ideal y usted es listo, después cepille el aceite sobre los filetes del atún y sazone la carne con la sal y la pimienta para probar. Mientras que asa a la parilla, rocíe periódicamente el atún con la izquierda sobre el adobo del teriyaki. Esto ayudará a mantener el atún húmedo y a agregar sabor adicional. Cocine hasta que ellos se hacen a su temperatura deseada, entonces sirva con la mantequilla. Usted puede también deja un poco de mantequilla derretir en los prendederos del atún mientras que están cocinando también.



Sistema del alternativa de los ingredientes de la receta y de la condimentación del adobo:



• filetes del atún, thick

• Oil

• 1 tsp redondeado. cornstarch

• vinegar

• mirin



• tbsp 3.



Especie popular del atún:



El atún es los mariscos populares, deliciosos y ricos de la prueba que están preparados de muchas maneras. Es perfecto para asar a la parilla, el sautee, y asar. La carne del atún es color de rosa porque el tejido fino del músculo del atún tiene una capacidad más alta del oxígeno que otros pescados species.



• Bluefin: Una fuente importante de los mariscos, proporcionando mucho del atún usado en sushi. Es una delicadeza particular en Japón en donde se ha divulgado que el precio de un solo atún gigante puede exceder de $100.000 en los pescados market.



• Trucha salmonada: encontrado en las aguas abiertas de los mares tropicales y subtropicales mundiales, aunque no en el mar mediterráneo. Se ha divulgado para ser hasta 94 pulgadas en longitud y 440 libras en peso. La segunda aleta dorsal y la aleta anal son amba amarillo brillante, así el nombre común, y ellas son muy largos, al igual que las aletas pectoral. El cuerpo principal es azul metálico muy oscuro, cambiando a la plata en el belly.



• Albacora: encontrado en las aguas abiertas de todos los océanos tropicales y templados, y el mar mediterráneo. Es un alimento estimado, y una industria pesquera significativa. Los métodos de pesca incluyen la barra y aspan, largo-línea pesca y monedero que pesca con jábega y son buscados altamente después por los pescadores del deporte y fisherman.



• Bigeye

• Blackfin



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Artículo de fuente: http://www.articles3k.com

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