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Casa / Alimentos y Bebidas

11 extremidades a hacer las mejores costillas del cerdo

Por:Michael KRishman


Barbequing puede ser un negocio aventurado. Usted invita a sus amigos y familia encima para una cierta calidad hogar-cocinada -- ¿pero cómo usted sabe su barbacoa va a resultar bueno? ¿Qué si él no es tan bueno como la vez última usted hecho le?



Incluso para los veterinarios chevronn3es de la barbacoa, conseguir su carne constantemente buena es algo que puede ser más que un poco difícil. Pozo estoy aquí decirle que sea totalmente doable, y aquí soy once extremidades que ayudarán:


1. Costillas de la compra que se cubren uniformemente en carne. Es decir no compre una losa que sea grasa en un extremo y carnuda en el otro. ¡Evite las losas que han expuesto los huesos!


2. Tenga en cuenta una libra de costillas por huésped. ¡Esto es un helping abundante pero para apetitos más impresionantes, le hace dos!


3. Al preparar la carne, cerciórese de usted quitar la membrana en el superficie inferior de las costillas con un cuchillo agudo. Si usted no bloquea el producto del sabor.


4. Adobe siempre sus costillas en el refrigerador, no en el sitio temperature.


5. ¡Incluso no piense de hervir esas costillas! Sobretodo, hervir la carne la hace perder todo su sabor. Si usted apenas tiene que precocinar sus costillas antes de darles una palmada en la rejilla que cocina, el intento que cuece al vapor sus losas en lugar de otro como esto ayudará a trabar el sabor in.


6. Antes de colocar sus costillas en la rejilla para Barbecuing o de fumar, se cerciora de usted capa el metal con un helping abundante de oil.


7. ¡Barbecuing exige la atención constante! Tan pronto como vaya en su rejilla, permanezca cercano cerca y vigile él. Mire la temperatura que cocina y evítela de pasar por encima 250 grados de Fahrenheit -- las mejores costillas se cocinan lentamente sobre el calor indirecto para cerca de cinco hours.


8. ¡Colocado esa bifurcación! Utilice siempre las pinzas para manejar su carne una vez que esté en la rejilla. ¿Por qué perfore la carne y deje el sabor exudar hacia fuera si usted no lo hacen tuvieron que?


9. Si usted va a rociar durante cocinar estancia lejos cualquier cosa con el azúcar en ella. Su mejor apuesta es utilizar el vinagre y/o los productos a base de agua only.


10. Ponga solamente en la salsa del Bbq en los 20-30 minutos pasados de cocinar. más pronto que el ese y calor causará la salsa caramelize y se queman su meat.

11. Deje las costillas frescas para 10-15 minutos antes de que usted las sirve para arriba. Esto es justo una cortesía -- ¡usted no desea chamuscar las bocas de sus huéspedes con fumar la salsa caliente! Usted podría perder algún friends.



Ahora la única cosa dejada para hacer es salir y poner estas extremidades en ejecución. ¡El barbecuing feliz!!



Artículo proporcionado por Michael (Tejas Mike) Krishman. Para más información sobre cómo hacer que las mejores costillas visitan el target= " _blank " del href= " URL " del

de http://www.texasmikesbbq.com

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Artículo de fuente: http://www.articles3k.com

Tejas Mike tiene sobre 15 años del profesional barbecuing experience.






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